Liputanjatim.com – Roti milk bun yang viral di Indoensia ini sebelumnya dipopulerkan oleh cafe After You dari Thailand. Milk bun ini merupakan perpaduan roti lembut yang sering disebut juga dengan Japanese soft bun dan atasnya diberi taburan bubuk susu.
Lalu berkat Mama Gigi dan Rachel Venya mencicipi Roti Milk Bun Thailand ini membuat para jagat maya ngiler, hingga ingin mencicipinya sendiri. Tak heran jika banyak jastiper Thailand yang membuka jasa titip untuk membeli Milk Bund ini.
Roti dengan taburan susu bubuk yang menggoda, sedang menjadi tren yang tak terbendung. Hingga sekarang banyak toko kue yang mengikuti trend ini dan menjual roti milk bund khas Indonesia. Biar Anda tidak salah membeli atau membuat milk bund ala Thailand di Indonesia, mari kita telusuri lebih dalam tentang fenomena kudapan manis dari Thailand ini.
Milk Bun Thailand: Apa Itu dan Apa Ciri Khasnya?
Milk Bun menurut beberapa sumber merupakan adaptasi dari Japanese Milk Bun. Sedikit berbeda dari Japanese Milk Bun, kudapan yang satu ini berasal dari Thailand.
Menu ini disajikan oleh kafe dessert After You di Thailand. Kafe ini populer dan memiliki banyak cabang di berbagai lokasi, termasuk Asiatique The Riverfront, PTT Tiwanon, dan Design Village Bangna. Menu mereka yaitu milk bun adalah favorit banyak orang karena kelembutannya dan variasi isian yang menggugah selera.
Roti ini memiliki beberapa ciri khas yang membuatnya berbeda dari roti-roti lain:
- Tekstur yang Lembut: Milk Bun memiliki lapisan luar yang lembut dan empuk, mirip dengan es krim. Ketika Anda membelahnya, Anda akan menemukan isian yang meleleh, seperti krim atau selai.
- Taburan Susu Bubuk: Inilah yang membuat kudapan dari Thailand begitu istimewa. Roti ini diselimuti dengan taburan susu bubuk yang memberikan sentuhan manis dan gurih. Taburan susu bubuk yang melimpah mirip seperti salju, sehingga roti ini juga dikenal sebagai snow bun.
- Berbagai Isian: Milk Bun hadir dalam berbagai varian isian. Beberapa di antaranya adalah Strawberry Bun, Butter Bun, Choco Bun, Nutella Bun, dan Pandan Coconut Custard Cream. Setiap isian memberikan sensasi rasa yang berbeda.
Roti Milk Bun dari Thailand telah merambah hingga ke Indonesia. Salah satunya adalah Locaahands Tunjungan. Toko roti yang berlokasi di Surabaya ini menyediakan berbagai varian rasa. Mulai dari plain, full choco, dan Nutella. Harganya pun terjangkau, sekitar Rp 20.000 hingga Rp 85.000.
Bagi pengusaha bakery di Indonesia, memasukkan Milk Bun ke dalam menu bisa menjadi langkah cerdas. Ayo coba kreatifkan ide kalian dengan menambahkan menu yang lagi viral ini, dijamin bisnis kue-mu bakal laris!
